高調的享受說過了，來說說低調的享受吧。
周五深夜。喝酒跳舞到一個段落，我們坐計程車離開蘭桂坊，回到位於西灣河的住所...
時間約是凌晨一點半。Rebecca 說想吃點東西，所以我們在附近尋找深夜還有供食的地方。鎖定目標很容易，白天人來人往的菜市場靜悄悄的，熱氣滾滾的車仔麵攤特別醒目。一鍋湯、好幾種麵和數十種配料成就了三十項有餘的菜單。料理台上有港式細麵、湯麵、河粉，更有花枝、蝦、肉、葉菜、菇類... 等圍在一旁，跟火鍋料一樣豐富。
2012年12月12日 星期三
香港飲食 - 高調享受
這次在香港很有口福，高調和低調的飲食享受都讓我回味不已。
所謂有圖有真相，但兩個情境都不會讓你想拿起相機。
先來說說高調的享受吧。周四晚上剛抵達香港，從中環地鐵站出來。迎面的每個人都穿著體面，快速穿梭在大樓林立的街...
進入餐廳前三姑就叮嚀要關掉手機。為了營造一個不被外界打擾的環境，這是 Hong Kong Club 的 Red Room 餐廳不成文規定。如果用餐中你的手機不幸響了，所有人都會對你行注目禮。說實話，我覺得這是很好的習慣。大家有共識維護用餐的品質，只將注意力放在同桌的人身上。有多久沒有這樣吃過一頓飯了?
在 Red Room 的用餐經驗只能以美好來形容。餐點精緻，服務更是專業而不失親切，實屬難得。 後來才知道所謂 Club 即是會員制的場所，而 Hong Kong Club 是當地歷史最久的英倫紳士會所，據說現在入會還是相當不容易。這也說明了為何他們可以提供如此細膩的服務，如同在自家用餐一般舒適。
當天我的餐點是:
(正式菜名無從查證，僅憑印象命名)
所謂有圖有真相，但兩個情境都不會讓你想拿起相機。
先來說說高調的享受吧。周四晚上剛抵達香港，從中環地鐵站出來。迎面的每個人都穿著體面，快速穿梭在大樓林立的街...
進入餐廳前三姑就叮嚀要關掉手機。為了營造一個不被外界打擾的環境，這是 Hong Kong Club 的 Red Room 餐廳不成文規定。如果用餐中你的手機不幸響了，所有人都會對你行注目禮。說實話，我覺得這是很好的習慣。大家有共識維護用餐的品質，只將注意力放在同桌的人身上。有多久沒有這樣吃過一頓飯了?
在 Red Room 的用餐經驗只能以美好來形容。餐點精緻，服務更是專業而不失親切，實屬難得。 後來才知道所謂 Club 即是會員制的場所，而 Hong Kong Club 是當地歷史最久的英倫紳士會所，據說現在入會還是相當不容易。這也說明了為何他們可以提供如此細膩的服務，如同在自家用餐一般舒適。
當天我的餐點是:
蘑菇醬佐沙拉
Mushroom pate with salad
燉蔬菜
Baby vegetable soup with Savoy cabbage
舒芙蕾佐苺果
Ginger souffle with berries
(正式菜名無從查證，僅憑印象命名)
訂閱：
文章 (Atom)